Langhe Nebbiolo d.o.c.

11,00

Vino rosso secco piacevole ed invitante, fragrante e fruttato ottenuto dalla vinificazione di uve provenienti esclusivamente dai nostri vigneti. E’ un vino di buona struttura. Ottimo a tutto pasto o da meditazione.

Denominazione: Langhe Nebbiolo doc.

Comune: Treiso

Esposizione solare: Ovest

Vitigno: Nebbiolo

Tipo di Allevamento: Guyot ad archetto

Invecchiamento: Avviene, per un anno, in botti tradizionali di rovere di Slavonia, da 5 ettolitri e sei mesi in bottiglia

Vinificazione: Le uve scelte, vengono raccolte a maturazione completa e avviate immediatamente alla vinificazione. La fermentazione del mosto a contatto delle bucce dura 8/10 giorni. Si cura particolarmente lo svolgimento della fermentazione malolattica ed il vino viene conservato in recipienti di acciaio inossidabile. Dopo il periodo di invecchiamento in legno viene messo in bottiglia e lasciato riposare da 3 a 6 mesi

Colore: Rosso rubino con piacevoli riflessi violacei

Profumo: Fruttato, ampio, assai gradevole e persistente, con sentore di prugna e frutta secca

Gusto: Secco, armonico, e piacevolmente sapido

Superficie: 2,50 Ha

Resa di Vino per Ettaro: 63,00 Hl