Dolcetto d’Alba d.o.c.

8,00

Splendido vino rosso secco, fragrante fruttato, ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto vocato. E’ un vino di ottima struttura, elegante e ricco di sensazioni olfattive e gustative. Consigliato per accompagnare in armonia tutti i piatti della cucina nazionale ed internazionale

Denominazione: Dolcetto d’Alba. d.o.c.

Comune: Treiso e Neviglie

Esposizione solare: Sud, Sud/Est

Vitigno: Dolcetto

Tipo di Allevamento: Guyot ad archetto

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a maturazione completa, rigorosamente scelte e avviate immediatamente allo vinificazione. Il mosto fermenta a contatto con le bucce per 8 giorni ad una temperatura di circa 29° C. Immediatamente dopo la svinatura si favorisce lo sviluppo della fermentazione malolattica

Colore: Rosso rubino di notevole intensità con piacevoli riflessi violacei

Profumo: Vinoso e fragrante allo stesso tempo, con sentore di ciliegia, molto ampio e persistente

Gusto: Secco, armonico, strutturato ed elegante

Superficie: 2 Ha

Resa di Vino per Ettaro: 60 Hl