Barbaresco d.o.c.g.

22,00

Pregiato e importante vino rosso secco, nobile e austero, ottenuto dalla vinificazione, con lunga macerazione, d’uve perfettamente mature, rigorosamente scelte provenienti da un vigneto vocato. E’ un vino di grande struttura, buona alcolicità e grande armonia.  Ottimo accompagnamento per piatti importanti, carni grigliate, selvaggina e formaggi

Denominazione: Barbaresco d.o.c.g.

Comune: Treiso

Esposizione solare: Est

Vitigno: Nebbiolo

Tipo di Allevamento: Guyot ad archetto

Invecchiamento: Avviene, per un anno, in botti tradizionali di rovere di Slavonia

Vinificazione: Le uve scelte, vengono raccolte a maturazione completa e avviate immediatamente alla vinificazione. La fermentazione del mosto a contatto delle bucce si prolunga per 12-15 giorni con frequenti rimontaggi ed energiche follature. Particolare cura per l’immediato svolgimento della fermentazione malolattica

Colore: Rosso rubino intenso con piacevoli riflessi granato che si accentuano con la maturazione

Profumo: Intenso, speziato, complesso volgente all’etereo, molto persistente

Gusto: Austero, di grande struttura, armonico e vellutato

Superficie: 0,30 Ha

Maturazione: In bottiglia fino al raggiungimento del secondo anno di vita

Esaurito